咸菜一直都是中国饭桌上面的灵魂,而且咸菜的制作材料都很简单就是简单的几个菜都可以做成咸菜呢,首先就是把你想要腌制的菜洗干净,然后用盐沙一下,最后在放入酱油葱等等东西,最后如果喜欢甜食的话就可以放入白糖,喜欢酸味积极可以放入醋,总之咸菜的腌制办法都是用盐,之后的各种口味都是自己调的呢。