地皮菜味道特别的好,尤其是包饺子有自己的味道,但是地皮菜有一点就是很难清洗,其实在清洗的时候需要用淡盐水或者是淘米水浸泡二十分钟到半个小时,之后在进行多次的清洗,浸泡之后的地皮菜清洗起来特别的简单了呢,而且在清洗地皮菜的时候需要放温开水不然的话地皮菜里面的很多农药都不能清洗,所以在清洗地皮菜的时候需要温水放盐清洗哦。