长江子鱼是一种生活在中国长江水系中的淡水鱼类，这种鱼也叫乌鱼或者鲻鱼，它肉质肥厚，味道鲜美，而且鱼刺特别少，人们食用以后能吸收丰富的营养，也能起到明显保健作用。那么长江子鱼有哪些具体作用呢？这种鱼怎么做才好吃呢？
1、滋补身体
长江仔鱼是鲻鱼的一种，它也叫乌头或者丁鱼，这种鱼的身体延长，前部接近圆筒形，后部侧偏，它全身有鳞，眼睛很大，是一种味道鲜美营养丰富的水产鱼类，这种长江子鱼还能滋补身体，延缓衰老，它的功效有很多，下面我会和大家一起去了解。
1、补充蛋白质
长江子鱼不但味道鲜美，肉质鲜嫩，它还是一种高蛋白食材，这种鱼的鱼肉中含有丰富的高质量蛋白，而且这些蛋白质易于人体吸收和利用，它是...
