球子甘蓝

球子甘蓝也叫抱子甘蓝，它是蔬菜甘蓝的一个变种，这种甘蓝个头不大，外观为球形，它是植物甘蓝叶腑间形成的小叶球。球子甘蓝口感诱人，营养丰富，平时人们食用以后还能起到明显的养生功效，想知道它的具体功效有哪些，可以和小编一起去了解。

球子甘蓝的功效与作用

甘蓝四季都能看我的家常菜，但它有多个不同的品种，有普通的绿甘蓝，营养丰富的紫甘蓝，还有独特的球子甘蓝，球子甘蓝也叫孢子甘蓝，是所有甘蓝中营养价值最高的存在，它味道略甘，口感鲜嫩，养生功效特别出色。但这种蔬菜平时怎么做才好吃呢？它的做法有很多，一会我就把它们写出来分享给大家。