芝麻这种植物不得种子可以食用，它的叶子也一种营养价值特别高的健康食材，人们收取新鲜的叶子以后可以制成凉拌菜，也可以把它晒干以后用来泡水喝，而且人们坚持用芝麻叶泡水喝，对身体有诸多好处，能起到明显保健作用。
多数人对植物芝麻的认识仅停留在这种植物的种子可以食用，而且可以炸油，也知道平时自己吃的芝麻油就是用芝麻的种子榨取而成的植物油，但对芝麻这种植物的叶子，人们了解却不多。其实芝麻叶子也有很高的利用价值，平时它可以用来泡水喝，具有明显保健作用。
