海胆是一种营养价值极高的海产食材,它在捕捞以后处理干净可以直接吃,能为人体补充丰富营养,并能增强人类的性功能。但海胆的保质期特别短,如果不及时使用就会出现变质,日本人为了延长海胆的保质期就喜欢把它制成海胆酱长期保存。这种海胆酱的做法并不复杂,如果大家有兴趣可以看看下面对它做法的介绍,自己也试着在家中做一些。
海胆是生活在海洋中的一种软体动物,从它外形类似于球状,而且表面有大量的词,如果他在水中停留不动,就像一个水中的仙人球。这种海鲜食材肉质细嫩,营养丰富,但它的保质期特别短,捕捞以后的海胆如果不能及时食用就会很快变质,所以人们都喜欢把海胆制成海胆酱长期保存。
海胆酱是让人尝过以后久久不能忘记的一种美食,多数人想吃海胆酱时只能去超市或者水产市场购买,在得到新鲜海胆以后,想自己制作海胆,叫也不知道该从何处下手,今天就专门介绍一下海胆酱的做法,能让大家看过以后自己在家中做出美味的海胆酱。
1、制作海胆酱时必须准备新鲜的活海胆,在捕捞这些海胆以后,要先把它外表的刺去掉,然后再把它放到清水中反复冲洗,冲洗干净以后,取一把锋利的小...