蝶豆花是一种美丽的观赏植物，很多人都喜欢把它栽种在园林景区或者制成盆栽养殖，能美化环境也能供人观赏。不过蝶豆花不单拥有美丽的外表，它还具有较高的营养价值，人们在采集它的鲜嫩花了以后能把它制成花茶，供人们泡水喝。据说那样能起到特别明显的保健作用，但人们用它泡茶时也要注意它的副作用。
蝶豆花在多数人眼中都是美丽的观赏植物，只知道它能开出美丽的蓝色花朵，也能美化环境，对它的其他用途与功效人们了解的并不多。其实蝶豆花的花蕾在收取后晒干还能制成花茶，供人们泡水喝，它能为人体补充丰富维生素和多种矿物质，但饮用不当时也会有副作用出现。
蝶豆花不但是生活中最受欢迎的观赏植物，还是很多人最喜欢吃的一种健康食材，人们喜欢在蝶豆花进入花期以后，采集它的鲜嫩花蕾直接食用也会把这些新鲜花蕾经过加工风干以后制成蝶豆花茶，人们把蝶豆花茶泡水喝以后能美容养颜延缓衰老，也能增强人类身体的抗病能力，但是它也有一定的副作用，而且不适合所有人。
