五皮草也叫蛇含是一种野生草本植物，这种植物的根特别短，叶子碧绿细长，它属于委陵菜属在自然界中比较少见，是每年春天人们最喜欢采集食用的一种野菜，而他在秋天采集全草以后晒干还可以入药，是一种既能为人体补充营养又能防病抗病的健康食材。不过人们在食用五皮草时也要注意它的副作用，以免食用以后对身体产生不良影响。
