人们在逛超市时，经常在休闲零食的货柜上能看到乌酸梅的身影，但对这种食材人们了解的并不多，不知道乌酸梅到底是什么，其实乌酸梅是一种经过加工的梅子，它酸甜诱人保健功效出色，为了让大家更好的了解乌酸梅，今天会对它做详细介绍，能让大家对它的作用与功效多一些了解。
关于乌酸梅的营养价值相信很多朋友都还不清楚吧，下面就让我仔细的来告诉您吧。
古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。 现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。
相信很多朋友多吃过乌酸梅吧，下面让我们一起来学习一下它的药用吧。
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少...
