莲藕是大家经常会吃的一种高营养食材,它是根茎类蔬菜的代表性存在,这种蔬菜口感脆嫩营养丰富,保健功效还极为出色,但多数人在吃莲藕时都会把它的外皮削掉,并不知道自己削掉的莲藕皮也能食用,而且具有很高的营价值,人们吃莲藕时把莲藕皮一起吃下去对身体有诸多好处。
1、补充微量元素
莲藕皮比莲藕果肉的营养价值还要高...