每年春天人们都喜欢去野外采集野生的苦菜花，回家当蔬菜吃，但也有些人喜欢把苦菜花洗净，以后晒干保存起来，再需要的时候取出用它泡水喝，据说坚持每天用苦菜泡水喝，对身体有诸多好处，能清热解毒预防上火，也能防止一些常见疾病出现，但苦菜花泡水喝，对人类身体也会有一些危害，那些喜欢用苦菜花泡水的人，最好能提前了解它的危害有哪些。
苦菜花也叫苦菜，是自然界中常见的，多年生草本植物，也是一种可以食用的野菜，它的学名叫败酱草，每年春天长出了嫩叶可以供人类食用，他味道略苦，能清热解毒，也能为人体补充丰富营养，不过苦菜在食用时也有一些副作用，人们在食用以前应该对他多做了解。
