黄鸭叫鱼是一种主要出场在中国湖南地区的特产鱼类，因为这种鱼会在水中发出类似于鸭子的叫声，而且体表多为黄色而得名，其实他在很多地区也叫黄骨鱼，是一种肉质细嫩营养丰富的水产鱼类，可以炖汤也可以炸着吃，能为人体补充营养也能保健身体预防疾病。
1、滋补身体
黄鸭叫鱼是一种肉质细嫩，营养丰...
湖南长沙的地方名菜黄鸭叫炖豆腐，很多人都吃过，有些人也想自己在家中烹调这种菜品，但在购买新鲜的黄鸭叫以后，却不知道应该怎样处理它，因为黄鸭叫的体表有大量的粘液，如果不处理干净会影响它烹调以后的口感，而且人们食用以后也会有一些不良反应发生，下面是对黄鸭叫处理方法的具体介绍，能让大家知道它怎么处理最干净。
1、清洗粘液
在处理新鲜黄鸭叫的时候，要先把它体表上的粘液清洗干净，清洗时要用70度...
黄鸭叫炖豆腐是湘菜的代表菜，也是长沙地区的传统名菜，这道菜味道鲜美，营养丰富，平时做这道菜的时候，可以把黄鸭叫让商家给处理好，回家之后清洗干净就能和豆腐一起烹调，做好以后的黄鸭叫炖豆腐，不但口感好，营养价值也特别高，而且对人类身体有一定调理作用。
1、滋补强壮身体
滋补强壮身体是黄鸭叫炖豆腐最重要的功效，因为黄鸭叫炖豆腐中含有丰富高质量蛋白，他们能尽快被人体吸收，可满足人...
