说道灵芝，大家可能会与营养价值同样丰富的蘑菇傻傻分不清楚。这主要是因为这两种营养价值丰富的食物其实很难从外观上去辨别，就像一对双胞胎，远看十分类似。但是它们的功效还是不太相同，蘑菇只是一种日常的菌类蔬菜，而灵芝则是一味珍贵的中药材，所以价格也是天壤之别。那么我们应当怎么样去分辨灵芝和蘑菇才是最为正确的呢？
怎么分辨灵芝跟蘑菇
1、质地
虽然灵芝和蘑菇的外形有很多类似之处，但实际仔细的去观察，可以发现它们的质地有着明显的不同。首先蘑菇是很松软的肉质手感，但是灵芝则比较硬，摸上去有点木质化，所以从这一点来看，只要轻轻摸一下，就可以很轻易的分辨出哪个是灵芝，而哪个是蘑菇了。
2、颜色
灵芝和蘑菇的颜色也不尽相同，蘑菇的颜色大多比较浅淡，而且表面比较灰暗，不会有光泽的感觉。但是灵芝的菌盖上则附着着一些褐色或者赤褐色的物质，表面还会泛出油漆样子的光泽，所以最简单的方法就是从他们的颜色来区别他们，大家可以简单的根据这些来分辨它们的颜色。
3、外形
蘑菇的伞柄，我们都知道是呈现盾牌装附着在伞盖的中间位置，但是灵芝的伞柄要比中央的位置斜一点，明白来说，就是灵芝的伞柄绝对不会再伞盖的中间。而且灵芝的表面会有针孔状的小孔，而蘑菇的表面是片装的菌褶，两者也是十分不同的，我们可以通过以上的方面去清晰地辨别，不容易发生错误哦。
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