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大茴香的功效与作用及食用方法

时间:2018-07-02 17:13:05来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

说起大茴香人们总会和平时自己吃的绿色蔬菜联系在一起,或者会把它当与那种颗粒状的调味品,其实大茴香根本不是人们想的那样,它也叫八角或者八角茴香,是调味品不假,但更多的时候它都是一味中药材,下面是我对功效以及食用方法的具体介绍,大家可以认真看一看。

大茴香的功效与作用及食用方法

大茴香的功效与作用

1、抑菌消炎

平时人体内细菌数量过多,不断繁殖以后,人体就会出现多种炎症,但平时多吃一些大茴香则能起明显抑菌作用,它能抑制人体内金黄色葡萄球菌和肺炎球菌,以及霍乱弧菌和伤寒杆菌等多种致病菌的活性,减少它们对人体组织细胞的伤害,能让人体内部炎症尽快消退。

2、促进消化

大茴香中含有大量的挥发油和天然的芳香类物质,平时人们食用它以后可以对人体内平滑肌产生明显刺激,能加快胃肠蠕动,促进胃排空,能让人体消化功能明显提高。

大茴香的功效与作用及食用方法

3、化痰止咳

理想中含有的天然挥发油,对人类的气管和肺都能产生明显刺激作用,能让气管扩张,加快痰液排出,另外它含有的挥发油还具有明显消炎杀菌作用,能消除气管和肺部的炎症,对人类因肺炎和气管炎引起的咳嗽气喘,也有一定治疗作用。

大茴香的食用方法

大茴香的食用方法十分简单,平时它可以和其他中药材一起加清水煎制,然后取出药液直接口服。也可以在做菜时直接放在油锅中炸出香气,这样既能人体吸收它的营养,还能让做出的菜更加美味可口。另外炖肉或者炖鸡时,也可以加入适量的大茴香,它既能去除异味,也能提味增鲜,能让炖好的肉类食材口感更加鲜嫩。

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