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发菜是什么 发菜图片和做法

时间:2014-04-20 13:13:41来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 听说过发菜吗?知道发菜是什么吗?小编告诉大家啊,发菜其实也是一种常见菜品,大家在餐桌上应该经常见,只是对它的这种菜品不熟悉罢了。今天就让小编带大家一起看看发菜是什么以及发菜图片和做法吧。

果蔬百科发菜

发菜是什么 发菜图片和做法

发菜是什么

发菜也叫“地毛”是一种生长范围很广的藻类植物,这种植物的形态与人类的头发十分相似。因此有了发菜这个名字。这种菜品十分受东南亚和中国广东地区人民的喜欢,在那些地方,所有的宴席中都能看到发菜的影子,因为当地人取期谐音“发财”的意思,象让自己的生活更加美好。

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发菜图片

发菜的做法

1、发菜的做法有很多,最常见的就是凉拌发菜,这道菜只需要准备发菜、黄瓜胡萝卜等主要食材,然后再准备香油、醋和盐以及香菜等调味料各少许就可以了。

2、把发菜用水冲冼干净,然后再放入水中浸泡一时间,再把准备好的胡萝卜和黄瓜洗干净。

3、把洗好的黄瓜和胡萝卜全部切成斜的圆形片状,备用。

4、取一个盘子,把切好的胡萝卜和黄瓜片依然摆放在盘子的边缘地带,摆放两圈就可以了。

5、把泡好的发菜,取出,然后去除水分,再放入到一个碗中,然后依据自己的口味加入食醋生抽以食用盐和香油等调味品进行调味。

6、把调好的发菜放入到摆好了黄瓜和胡萝卜的盘子中央,然后在向入撒几个香菜叶,一盘既好看就好吃的凉拌发菜就可以上桌了。

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