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刺五加的营养价值与吃法

时间:2016-02-09 15:56:53来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 很多人都知道刺五加是一种中药材,却不知道它是一种可以食用野菜,每天春天刺五加长出的嫩味和嫩茎可以食用,是一种保健功效出色的绿色菜品。一会我会对刺五加的营养价值与吃法做一个专门的介绍,对刺五加不了解的朋友可以看一看。

果蔬百科刺五加的营养价值与吃法

刺五加的营养价值与吃法

 1、刺五加的营养价值

刺五加是一种营养价值很高食材,它含有多种天然的抗氧化成分,能延缓衰老也能提高身体免疫力,另外刺五加中维生素和矿物质的含量也很高,可以满足人体对钙、铁以及锌等多种微量元素的需要。葡萄糖和萝卜素以及多种维生素也是刺五加中最重要的存在,平时食用可以起到增强体质和强身健体的重要作用。

2、凉拌刺五加

新鲜的刺五加可以凉拌以后食用,凉拌时需要准备刺五加叶子五百克,辣椒油和盐以及末和香油各适量,把准备好的刺五加叶子用清水冼净以后用开水焯一下,去掉水分再加入蒜末和辣椒油以及香油调味,调匀以后可以直接食用。

3、刺五加饺子

平时用刺五加做馅包饺子也很好吃,在制作时要把刺五加的叶子用开水焯一下,去掉水分剁碎,加入适量的肉馅,再加入五香粉和食用盐以及生抽与香油调匀,再把面和好,制成饺子皮,然后包成饺子入锅煮制,煮熟以后即可食用。

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