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常见的野菜有哪些 野菜的种类介绍

时间:2017-01-12 17:13:30来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

每年春回大地的时候,野外就会长出大量的绿油油的绿色植物,这些绿色植物中有很多是可以食用的野菜。那么常见的野菜有哪些呢?大家想了解可以看看我对野菜种类的介绍,同时也会告诉老太太家常见的野菜有哪些。

果蔬百科野菜的种类 常见的野菜有哪些

野菜的种类 常见的野菜有哪些

1、苦菜

苦菜是菊科植物的一种,也是生活中最常见的一种野菜,它多在每年的早春时节生长,这种野菜味苦,营养价值高,含有胡萝卜和多种维生素和一些矿物质,人们食用以后可以清热解毒,也能润肠通便

2、荠菜

荠菜也是一种常见的野生菜品,它是十字花科植物的一种,它带有自然的香气,可以炒食也可以做馅,营养价值也很高,是人们餐桌上的常见菜,也是野菜中的精品,平时多食用荠菜能清热排毒,也能预防三高。

3、茼蒿

茼蒿也是一种野生菜品,多数地区叫它为蒿子菜,它是绿色草本植物的一种,多在开春以后开始生长,它味道略苦,可以凉拌也可以炒食,不过在食用以前需要用沸水焯一下,人们良用茼蒿不但能吸收多种营养成分,还能起到安心气和养脾胃以及消痰饮等多种保健功效。

4、马齿苋

马齿苋也是一种常见野菜,这种野菜肉厚汁多,采收以后不但可以鲜食,还可以晒干以后保存起来,在没有新鲜的野菜的冬天食用。马齿苋的口感出色,平时可以炒食也可以做汤还能制成馅料供人类食用。另外马齿苋还是一种中药材,它具有清热消肿和利尿与止渴等多种功效。 

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