玫红色的月季花酱看着就让人有食欲，它味道甘甜花香浓郁，吃起来滋味特别好，玫瑰花酱煮粥或者配面包都会让人感觉特别好吃，于是在月季花大量开放的时候，人们就想自己在家中制作月季花酱，只是对他的制作方法还不了解，今天小编就做这方面的介绍，能让大家知道怎样才能做出好吃的月季花酱。
怎样制作月季花酱
1、自己在家中制作月季花酱，需要准备新鲜的月季花10千克，食用盐适量白矾100克梅卤2.5千克，选择月季花时，一定要选择那些鲜艳色泽正常的新鲜月季花瓣，把它从新鲜的月季花上取下，用清水冲洗干净并晾干表面的水分。
2、把准备好到新鲜月季花瓣，加入准备好的白矾和70%的食用盐以及梅卤放在同一容器中搅拌均匀，密封腌制24小时，然后再把里面的花瓣捞出，晾干以后再加入剩余的食用盐和梅卤一起放到缸中调匀，腌制十天就能得到做好的月季花酱。
月季花酱的制作方法
1、月季花酱在家中制作时，需要准备新鲜的月季花，把它的花瓣全部采集下来，放在清水中漂洗干净，然后放到通风的地方晾干表面的水分，再把晾干后的月季花瓣放在干净容器中，放一层月季花瓣放一层白糖，反复放入最上层撒上白糖。
2、把月季花瓣用白糖腌制，24小时以后，用专用的木棒捣碎，走出的月季花，枝与白糖融合在一起，然后装入到干净玻璃瓶中，再放入适量的蜂蜜密封腌制5~10天，这时里面的月季花酱就能做好，想吃的时候可以取出食用，平时密封冷藏保存就可以。
今天详细为大家介绍了月季花酱的制作方法，能让大家学会怎样制作月季花酱，也能让大家知道月季花酱怎么做才好吃，如果大家也喜欢吃这种美味的鲜花酱，就自己试着在家中制作吧。
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