马兰头是一种野生草本植物，它药食同源，新鲜的马兰头，可以当蔬菜食用，而干燥以后的马兰头则可以入药。但生活中的马兰头以野生为主，很多人想吃马兰头时，却不知道它应该怎么吃，今天小编就把马兰头的做法与窍门写出来分享给大家，能让大家对它的做法多一些了解。
马兰头拌香干
1、马兰头拌香干，特别好吃，在制作时需要准备新鲜马兰头400克，五香豆腐干两块，食用油油适量，胡萝卜120克，麻油适量，盐和糖以及
凉拌马兰头是人们食用马兰头的一种常见吃法，它清香细嫩，甜蜜爽口，特别好吃，而且做法也很简单，平时人们在家中随时都可以制作。那么凉拌马兰头应该怎么做呢？它怎么做最好吃呢？一会小编就会具体告诉大家，同时我还会带大家了解凉拌马兰头的功效与作用有哪些。
1、凉拌马兰头的材料
平时在家中制作凉拌马兰头时，需要准备新鲜的马兰头五百克，豆腐干一百五十克，食用盐、白糖和鸡精以及小磨香油各适量。
2、凉拌马兰头的做法步骤
马兰头是一种营养价值特别高的野生菜品，它含有多种对人体有益的营养成分，能促进身体代谢，也能清理人体内的积存的毒素，平时经常食用对身体有大好处。但是马兰头应该怎么吃呢？平时用它做菜需不需要焯水呢？下面我就具体说说这个问题，同时也会告诉大家马兰头的做法有哪些。
1、马兰头做菜要焯水
马兰头做菜时是需要用热水焯一下的，因为马兰头的口感并不太好，有些苦，也有些涩，在用它做菜以前用热水焯一下，能把这些苦涩的味去掉，另外马兰头多以野生为主，在自然界中可能会受到一些污染，表面有一些有害物质，用水焯一下，能让把这些物质去掉，人们再食用也会更安全。
2、香干马兰头
马兰头很多人都很熟悉，知道它是一种可以食用的野生菜品，但是马兰头也可以入药你们知道吗？马兰头是一种功效出色中药材，能于人类多种病的治疗，想具体了解马兰头的药用功效有哪些，可以看看下面我对马兰药用功效与作法的具体介绍。
1、马兰头治感冒的用法
马兰头能清热解毒对人类的流行性感冒有很好的治疗作用，平时治疗时可以把马兰头三钱紫金牛四钱和大青木根以及栀子根和金银藤各五钱，一起用清水煎服，每天一到二次，能让流行感冒症状很快减轻。
2、马兰头治腮腺炎的用法
......很多人都知道马兰头这种野菜可以吃，有些人也在一些餐厅中吃到过人，但是他们自己在家中食用时，却感觉并不好吃。今天小编为大家推荐一种马兰头的常见吃法，它就是凉拌马兰头，我会在告诉大家凉拌马兰头怎么做的同时，让大家了解凉拌马兰头怎么做最好吃。
凉拌马兰头的材料
马兰头是一种野生草本植物，也是一种可以食用的野菜，每年春天和夏天，人们采收它的嫩茎洗净以后可以食用，据说能为人体提供多种有益的营养成分。但是现在人们多生活在城市中，对这种马兰头了解也不多，根本不知道它的营养价值有多高，今天我就对马兰头做一个具体的介绍，能让大家对马兰头的营养价值有一个全面的了解。
1、马兰头营养丰富
马兰头是一种营养丰富的绿色菜品，它含有一些碳水化合物和一些水分，另外钙、铁以及磷等微量元素也是马兰头中最重在的存在，除了这些以外它还含有胡萝卜素和尼克酸，这些物质都是人体代谢时的必须成分，因此平时食用马兰头能吸收多种营养，促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。......
