马蹄菜虽然很常见，但是却很好吃哦，以前很多人都喜欢用马蹄菜来做糕点，特别的好吃，而且因为是用马蹄菜来做的，所以特别的健康能治疗三高呢，还有就是很多人喜欢用马蹄菜来炖排骨，因为马蹄菜本身有一种很清香的味道，所以炖排骨的时候可以去除油腻的味道，还有一个就是马蹄菜可以用来冲糖水哦！
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马蹄菜很多人都没吃过，不知道它是一种什么样的存在，其实它是出产在中国云南和湖北以及四川等地的一种野生草本植物，也是一种可以食用的野生菜品，它营养丰富，全草可以入药，能补充营养也能消肿上痛，下面是对它功效与作用的具体介绍，大家可以重点了解一下。
1、补充营养
人体正常代谢以及健康成长是都需要吸收丰富的营养，平时多吃一些马蹄菜，就能吸收多种对人体有益的维生素和胡萝卜素以及碳水化合物等营养成分，除此以外，马蹄菜还是一种典型的碱性食材，它能调节人体内部酸碱平衡，减少多种慢性疾病发生。
2、除风散寒
马蹄菜全株可以入药，多在秋天采收，采收以后晒干......
