牛蹄筋是牛脚掌上的筋腱，是生活中的常见食材，它韧性十足，口感淡嫩不油腻，很多人都喜欢食用它。牛蹄筋的营养价值很高，而且不错的保健功效，下面我就带大家去具体了解一下。
1、牛蹄筋的功效
牛蹄筋味苦性温，可以入脾经和肾经，有益气补虚和温中暖中等多种功效，平时食用可以滋补身体也能强壮骨骼，对女性产后容易出现的虚冷也有很好的治疗功效。
2、牛蹄筋能延缓衰老
牛蹄筋可以延缓衰老，它含的大量的胶原蛋白，这种物质能加快皮肤细胞的生理代谢，可以提高皮肤的弹性，也减少皱纹的生成，平时经常食胜可以让人们的皮肤变得细嫩爽滑。
3、牛蹄筋能强壮骨骼
