血菇和红菇都是能供人类食用的食用菌，而且他们外表的颜色多为暗红色，外形也十分相近，喜欢这些食材的人就想了解血菇与红菇有什么区别，今天我会做这方面的介绍，能让大家了解血菇和红菇有什么不同也会让大家学会怎么鉴别红菇。
血菇和红菇之间没有明显的区别，因为红菇也被人们叫做血红菇，因为它外表为红色而得名，它是食用菌中的精品，但并不是所有红色的菌类植物都叫做红菇，有些红色的野生菌是有毒的，不能购买和食用。
1、鉴别红菇的时候要先看它的菌盖，因为真正的红菇菌盖正面是深红色的，中间为暗红色，而底部则接近白色，表面有明显的横皱纹，它的菇脚多比粉红色，菌盖为圆形弧形。但大家也要......
大红菇是一种美味的食用菌，因为这种食用菌的菌盖为红色而得名，它多生长在阴湿的山林中，人们把它采集以后可以晒干保存，人们在市场上购买到的大红菇多是脱水以后的干皮，这样的大红菇在吃以前需要泡发。今天为大家介绍的是大红菇的功效与作用，能让大家了解吃大红菇的好处有哪些。
1、提高免疫力
提高人类身体免疫力增强人体自身抗病能力是大红菇最重要的功效，因为大红菇中不但含有优质蛋白，还含有丰富的多糖和多种微量元素，这些营养被人体吸收后，能增强人类身体素质也能提高人体自身免疫功能，会让人体的抗病能力明显提高。
2、预防癌症
预防癌症，提高人体抗癌能力，也是大红菇的重要功效，因为大红菇中含有的微量元素硒和天然多糖都是重要的抗癌成分，他们既能阻止人体内致癌物质生成，又能抑制人体内癌细胞的活性，可防止癌细胞滋生繁殖，经常食用能防癌抗癌降低癌症发病率。
红菇生活中特别受欢迎的一种食用菌有着菇中之王的称号，它肉质细腻的，营养丰富，但在自然界中还有一种与它十分相似的毒红菇，如果不了解它们之间的区别就会在购买或者采集时上当，误食毒红菇以后会出现严重中毒反应，有时还会危及生命。
1、大小区别
红菇和毒红菇在子实体的大小上就有明显的区别，红菇的子实体是比较大的，它的菌盖直径多在5~12厘米之间，而且多为半球形，后来平行展开，而毒红菇的子实体则比较小，菌盖多在5~9厘米之间，而且是扁的半球形。
2、菌柄颜色
红菇和毒红菇在菌柄颜色上也有明显区别，红菇的菌柄多为白色，而且它的孢子多是无色的球形，而毒红菌的菌柄多为红色，它......
众所周知，中国云南地理位置优越，是食用菌的主要出产地，当地出产的云南红菇十分有名，是一种能滋养身体的健康食材，但很多人在食用云南红菇时会感觉它味道略苦，这是怎么回事呢？今天小编就为大家介绍这方面的知识，同时也会让大家知道吃云南红菇有哪些好处。
云南红菇是一种能食用的野生食用真菌，它含有一些天然的苦味素，这是人们吃云南红菇时感觉它味道发苦的主要原因，但真正的云南红菇并无毒性，虽然略带苦味却能滋养身体，而且能为人体补充丰富营养，大家可以放心食用。
1、滋补强壮身体
云南红菇是一种营养价值极高的野生真菌，人们在食用它以后能滋补强壮身体可缓解体虚并能提高身体多个器官的功能，它最适合那些体质虚弱和体......
菌类是非常好吃、营养非常丰富的一种食材。我们常吃的菌种有香菇、杏鲍菇、白蘑菇等等，还有一种叫做红菇的蘑菇，全身都是红色的，具有极高的营养价值。野生红菇的功效更大，极具养生保健的效果。不过，在食用的时候，一定要注意野生红菇的禁忌。
1、强健身体
