沙姜大家可能不陌生，知道它是姜和植物的一种，是一种带有芳香气味的植物根茎，他能入药也能当保健食材或香料工人类食用，但市场上出售的山柰与沙姜十分相似，人们特别想知道他们之间的区别，今天我会做这方面的介绍，同时也会让大家对沙姜的功效有更全面的了解。
沙姜与山柰之间没有明显区别，他们是指同一种植物的根茎，只是在不同地区人们对他叫法不同，这种食材都在每年冬天采挖，采挖以后洗净，去掉泥沙切成片就能直接吃，也能晒干以后泡水或煎汤喝，人们服用他以后能行气止痛，也能消炎杀菌，并能和中化湿，对维持人体健康有很积极的作用。
沙姜粉和山柰粉在市场上都比较长假，人们经常会把它当做调味料购买，有时也会把它当做中药材来服用，那么这两种食材之间有什么区别呢？相信很多人对这些问题都感兴趣，一会我会带大家去寻找答案，同时也会让大家知道吃沙姜粉的好处有哪些。
沙姜粉和山柰粉之间没有什么区别，它们是同一种食材，因为沙姜的学名就叫沙柰，它们都来源于植物山柰的地下根，是人们把它收取以后晒干经研磨加工后得到的粉末状物质，它具有浓郁的辛辣香味儿，可供人类食用，而且食用后对身体有诸多好处。
1、行气止痛
山柰是一种常用的香料，它特别适合用来烹调各种肉类食材，而且能提取芳香油当调味料来使用，除此以外它还是一种能散寒祛湿的中药材。不过人们了解的不是山柰的地下根，对山柰这种植物的新鲜叶子了解并不多，不知道它有哪些功效与作用，今天我会对山柰叶子做详细介绍，能让大家知道新鲜山柰叶子的食用功效有哪些。
1、活血驱寒
新鲜的山柰叶子是一种性质温热的食材，人们食用它以后能清理身体内的寒气病，能促进血液循环，能让人体抗寒能力明显增强，特别是那些因气血循环不畅，导致手脚冰冷的人群，在食用新鲜山柰叶子以后效果会特别明显。
2、祛风除湿......
