雪花酥是最近几年市场上特别热销的休闲零食,也是人们自己最喜欢在家中制作的手工零食,但很多人对雪花酥的配方以及做法技巧了解的不全面,不知道雪花酥怎么做才更酥脆,今天我会做这方面的介绍,能让大家在了解雪花酥最佳配方的同时也掌握它的做法技巧。
1、雪花酥在做的时候想让它更酥脆,一定要准备质量好的黄油,把准备好的黄油要放在不粘锅中用小火慢慢加热,等它融化成液体以后才能加入其他的食材,这样会让做好以后的雪花酥口感更好。
2、雪花酥在做的时候,不但要掌握它的方法,技巧再做好以后还要把它保存在干燥的环境中,这样能让做好的雪花酥,保持酥脆的口感,做好以后还可以把它放入冰箱的冷藏室,这样取出时会感觉雪花酥酥脆爽口,滋味诱人。