大蒜头腌制起来味道特别的好,所以目前在腌制蒜的时候一般都会选择大蒜头,因为大蒜头的 味道生吃有点辛辣所以一般都是用来腌制的,而且因为大蒜头的个头很大所以腌制起来需要更 多的作料才能腌制透,还有一个就是一定要多多放酱油在坛子里面,让大蒜头直接都浸泡在酱 油里面,这样的话大蒜头才能彻底的腌透了哦。