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大闸蟹

时间:2018-11-05来源:果蔬百科作者:xizi
大闸蟹专题给大家介绍了大闸蟹功效和作用以及大闸蟹营养价值相关的内容,还提供了与大闸蟹相关的其它知识。想了解大闸蟹的朋友可不要错过了。
    时间:2019-01-29 19:36:34来源:果蔬百科作者:wangxue热度:67
    喜欢吃大闸蟹的人都知道,去水产市场购买大闸蟹时,一定要购买那些新鲜活力十足的大闸蟹,只有这样的大闸蟹蒸熟以后肉质才会鲜嫩,营养价值才会高,但在生活中,也经常会出现人们购买了大闸蟹不能及时食用的情况,那么重视大闸蟹应该怎么保存呢?下面我就教大家几招,告诉大家大闸蟹应该怎么保鲜。 大闸蟹怎么保存 1、大闸蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存,再保存大闸蟹时,可以把大闸蟹用绳子捆好,防止它的脚和钳子乱动,然后把打湿的毛巾直接铺在冷藏室的抽屉底部,然后再把捆好的大闸蟹,直接铺在毛巾上,最后把毛巾叠起来,盖到大闸蟹的上面,这样就能让大闸蟹在冰箱中保存3到5天,而且取出食用它它会依然...
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    时间:2019-01-31 12:05:33来源:果蔬百科作者:wangxue热度:112
    大闸蟹是一种肉质鲜嫩的水产食材,它特别适合蒸着吃,但有些人购买了张牙舞爪的新鲜大闸蟹以后,却不知道它应该怎么蒸,更不知道它入锅以后需要蒸多长时间,今天就带大家去了解这方面的知识,能让大家轻松学会怎么蒸大闸蟹。 蒸大闸蟹的做法步骤 1、在家中蒸大闸蟹的时候,一定要把新鲜的大闸蟹清洗干净,这时要准备一个水盆和适当的清水,还要准备一个旧牙刷,把准备好的新鲜大闸蟹直接放在清水中浸泡。 2、浸泡十分钟以后,用手抓着螃蟹的两边,然后用牙刷用力刷洗它的背部和腹部以及嘴部,清洗干净以后再清洗螃蟹的两侧和脚以及前面的钳子。把大闸蟹的外表清洗干净以后,还要把她肚脐里面的排泄物全部清洗...
    标签: 蒸大闸蟹,大闸蟹阅读全文>>
    时间:2018-11-30 20:32:00来源:果蔬百科作者:wangxue热度:174
    体型硕大,张牙舞爪的大闸蟹,是生活中很多人最喜欢吃的水产食材,特别是进入秋天以后大闸蟹膘肥体壮肉质鲜嫩而且有大量蟹黄、蟹膏存在,人们食用以后能吸收丰富的营养。那么新鲜的大闸蟹购买以后应该怎么煮呢?平时大闸蟹又有哪些不同做法呢? 大闸蟹怎样煮 1、平时在煮大闸蟹以前,一定先把大闸蟹清洗干净,不过大家清洗大闸蟹时一定要注意,因为多数人购买的大闸蟹都是活的,它具有很强的攻击力,如果清洗时不注意,就会被它夹伤双手,最好在做法是用白酒把大闸蟹弄晕以后再去清洗。 2、清洗完大闸蟹以后,还要准备一块生姜,把它洗净后切成片状,把切好的姜片放到锅中,加入适量清水,加热烧开,这时才能...
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    时间:2018-11-26 19:19:29来源:果蔬百科作者:wangxue热度:168
    喜欢美食的人对大螃蟹都不陌生,知道它是肉质特别鲜嫩的水产食材,而且它黄色的蟹黄、蟹膏,在做好以后大螃蟹外表色泽红润,散发着诱人的香气。平时很多人购买大螃蟹以后也想自己烹调,只是不知道他怎么做才好吃,今天我就专门带大家了解大闸蟹的做法教程,能让大家对大螃蟹的吃法多一些了解。 大螃蟹怎么做好吃 1、大螃蟹清蒸最好吃,在做清蒸大螃蟹时,应该准备新鲜的螃蟹3到4只,再准备适量的生姜,把生姜洗净以后,切成片状,在锅中放适量清水,放入姜片加热,把水烧开。 2、这是需要准备适量的紫苏放到蒸锅中,再把蒸屉放入蒸锅,然后把清洗干净的大螃蟹直接摆放在蒸屉上,摆放大螃蟹时一定要把它翻着放...
    标签: 大螃蟹阅读全文>>
    时间:2018-11-05 20:13:07来源:果蔬百科作者:wangxue热度:180
    新鲜美味的大闸蟹,是很多人最喜欢吃的一种水产食材,但这种食材购买时一定要买活的,而且回家以后不及时吃,还要注意保存,最好不要让大闸蟹死亡,不然会影响它的口感也会让它的营养大量流失,那么新鲜的大闸蟹应该怎么保存呢?接下来就把它保存的方法与技巧写出来分享给大家。 大闸蟹怎么保存 1、购买的新鲜大闸蟹可以放在一个比较深的塑料桶中保存,塑料桶的四壁比较光滑,螃蟹放在里面不容易爬出来,再把螃蟹放到塑料桶中,以后可以往里边加入螃蟹身高一半的水。 2、这样新鲜大闸蟹放在水中以后能自由呼吸,而且在水中生活能让它保持旺盛的生命力,如果想保存较长的时间,还可以经常向桶中投一些蛋黄和鱼...
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    时间:2018-11-16 10:15:50来源:果蔬百科作者:wangxue热度:187
    大闸蟹是每年秋天市场上的热销水产食材,特别是阳澄湖出产的大闸蟹更是远销到全国各地,但新鲜的大闸蟹应该怎么吃呢?平时人们在吃大闸蟹时又要注意什么呢?想了解这些与大闸蟹相关的知识,可以和小编一起去看看。 大闸蟹怎么吃 1、大闸蟹在购买以后,应该先用清水把它冲洗干净,再用细毛刷把它的表面认真刷洗一下,特别是腹部的泥沙,一定要洗干净,然后再把它放到蒸锅中,隔水蒸至开锅以后再蒸10到12分钟。 2、在蒸大闸蟹的过程中,要准备适量的姜末和蒜末,再放入少量生抽和香醋一起调成料汁,大闸蟹蒸好以后取出蟹黄蟹膏,可以醮食料汁直接吃。另外在吃大闸蟹时,可以搭配适量的黄酒,黄酒不但能去腥,还...
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    时间:2018-04-13 08:56:17来源:果蔬百科作者:wangxue热度:174
    大闸蟹是生活中最受欢迎的海鲜,也是很多吃货的最爱,它不但鲜味十足,营养价值还特别高,但大闸蟹购买以后,保存却是个大问题,如果保存不当就会让它变得不新鲜或者变质,这时应该怎么做呢?怎样才能让它保持新鲜呢? 1、冷藏保存 平时购买到新鲜大闸蟹可以冷藏保存,最好的保存方法就是把大闸蟹的脚全部绑起来,然后外面用湿毛巾包好,再把它放入到冰箱的冷藏室,这样可以让大闸蟹保持3到5天不变质,而且多数大闸蟹在三天以内不会死亡。 2、用盆保存 平时用盘子给大闸蟹创造一个类似于它生存环境的保存环境,能让大闸蟹保存很长时间的新鲜,在保存的时候,可以在盆里放上湿乎乎的水草和柔软的菜叶,,再把...
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    时间:2018-01-24 12:11:43来源:果蔬百科作者:wangxue热度:131
    大闸蟹是营养价值特别高的水产食格,它肉质鲜嫩,但是这种食材身体内的脏东西和细菌却特别多,它的清洗一直是困扰人们的大难题,其实大闸蟹的清洗有一定的方法技巧,只要掌握它们清洗大闸蟹就会变得特别简单,一会我把它简单的清洗方法写出来,大家看过以后就能学会。 1、把大闸蟹弄晕 平时们购买大闸蟹都喜欢选择鲜活,生命力强的大闸蟹,但是它们会咬人,也特别爱动,不方便清洗,所以在清洗以前一定要把它们弄晕,最好的做法就是把大闸蟹放在五十度左右的温水中,浸泡三到五分钟,这时大闸蟹就会晕过去,一动也不动,特别方便人们下手清洗。 2、刷洗外表 清洗大闸蟹时需要准备一个细毛而且毛质柔软的牙刷...
    标签: 大闸蟹,螃蟹阅读全文>>
    时间:2017-08-31 18:24:00来源:果蔬百科作者:wangxue热度:172
    大闸蟹是螃蟹的一种,它肉质鲜嫩,是最受欢迎的一种水产食材但是它性质寒凉,平时使用时有诸多注意事项存在,而且有些食材根本不能和大闸蟹一起吃,今天我就专门为大家说说这个问题,同时也会告诉大家大闸蟹不能和什么水果一起吃。 大闸蟹不能和什么食物一起吃 1、大闸蟹不能和花生一起吃 平时吃大闸蟹的时候,不能吃花生,因为花生这种食材中含有大量的脂肪,大闸蟹性质寒凉,略带毒性,是冷利之物,与油腻的花生一起吃会让人们出现腹痛腹泻的不良症状。 2、大闸蟹不能和茶一起吃 平时吃大闸蟹的时候不能喝茶,因为茶中含有的营养物质会让大闸蟹中的某些成分产生凝固,让大闸蟹的营养成分流失,而且不利于人...
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    时间:2017-09-01 17:06:06来源:果蔬百科作者:wangxue热度:97
    大闸蟹是生活中的常见海鲜,它肉质鲜嫩,平时人们购买时大闸蟹时它们多数是活的,那么购买回家以后应该怎么保存呢?一会我就把大闸蟹的保存方式写出来,告诉大家大闸蟹怎么保存时间比较长。 大闸蟹保存方式 大闸蟹保存时间较长的方法 1、大闸蟹用冰箱保存 平时购买的新鲜大闸蟹可以直接用冰箱进行保存,可以把它们的脚捆起来,减少大闸蟹体力的消耗,然后放在冰箱的冷藏室中,上面盖上湿毛巾,能保存三到五天,中间食用时可以挑选那些生命力不强的先吃掉。 2、大闸蟹用浅水保存 平时购买新鲜的大闸蟹以后可以把它们放干净的塑料盆中,加入清水,水量不能过多,只要到达大闸蟹身体的二分之一就可以,而且盆上...
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    时间:2017-04-07 21:44:22来源:果蔬百科作者:Rosebush热度:90
    大闸蟹简介 中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。 蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹最为著名,历来被称为蟹中之冠,是国家工商总局认定为中国驰名商标,其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。 吃大闸蟹的好...
    标签: 大闸蟹阅读全文>>
    时间:2017-04-07 21:44:23来源:果蔬百科作者:Rosebush热度:101
    大闸蟹简介 中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。 蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹最为著名,历来被称为蟹中之冠,是国家工商总局认定为中国驰名商标,其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。 绑好的大闸蟹...
    标签: 大闸蟹,螃蟹,清洗阅读全文>>
    时间:2017-04-02 09:41:31来源:果蔬百科作者:Rosebush热度:198
    大闸蟹的营养价值 1.滋补身体 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用; 2.抗结核作用 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 大闸蟹的功效与作用 1、抗感染,促进伤口愈合 螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。 2、解毒功效 精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。 吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等...
    标签: 大闸蟹,蟹阅读全文>>
    时间:2015-08-26 07:45:21来源:果蔬百科作者:lsp热度:179
    大闸蟹是大家都喜欢吃的一种水产品,它肉质鲜嫩,营养丰富,是人们餐桌上的最爱。但是人们购买大闸以后经常会出现死亡的情况,死亡以后的大闸蟹还能不能吃呢?平时大闸蟹需要蒸多久才彻底灭菌,可以放心食用呢?接下来小编就专门为大家说一说这些知识。 大闸蟹死了能吃吗 大闸蟹蒸多久 1、大闸蟹死了最好不要吃 大闸蟹死了以后最好不要再吃,因为大闸蟹死了以后,它体内会产生大量的细菌,特别它体内的组氨酸会产生大量的组胺,这种物质带有毒性,对人体伤害性很大,而且经过高温以后组胺也不能消失,因此死了的大闸蟹最好不要吃。另外大闸蟹死亡的时间越长,毒性物质的含量也就越高。 2、大闸蟹蒸多久 大闸...
    标签: 大闸蟹,蟹阅读全文>>