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四川泡菜

时间:2018-11-24来源:果蔬百科作者:xizi
四川泡菜专题给大家介绍了四川泡菜功效和作用以及四川泡菜营养价值相关的内容,还提供了与四川泡菜相关的其它知识。想了解四川泡菜的朋友可不要错过了。
    时间:2018-12-16 10:48:05来源:果蔬百科作者:wangxue热度:120
    四川有很多闻名全国的美食,四川泡菜就是嘉许胡晓的存在,据说在四川很多地区,家家户户都有祖传下来的老坛泡菜水,他也被人们称为四川泡菜母水,很多其它地区的人都想学习这种泡菜母水的制作方法,想让自己的家人随时随地能吃到美味的四川泡菜,今天我就专门介绍这种四川泡菜母水的做法能让大家对四川泡菜多一些了解。 四川泡菜母水的做法 1、四川泡菜母水在制作时需要准备高粱酒,50克,白萝卜和青萝卜以及水萝卜还有胡萝卜各准备一个,卷心菜一个,长豆角,一把藕,青辣椒以及小红辣椒和嫩姜,各适量准备一些,,带汁的野山椒,准备半瓶花椒一小把,桂皮香叶,冰糖和老姜以及粗盐,还有清水,都要适量准备...
    标签: 四川泡菜,泡菜母水,泡菜,母水阅读全文>>
    时间:2018-11-24 10:59:07来源:果蔬百科作者:wangxue热度:187
    四川不单是天府之国,更是美食的天堂,在那里有家家户户腌制泡菜的习惯,而且四川演出的泡菜有多种不同吃法,它不但可以直接吃还可以炒着吃。但是四川泡菜怎么炒才好吃呢?它在吃的时候又有哪些方法与技巧呢?想了解这些知识就看看美食大伽的具体介绍吧。 四川泡菜怎么炒最好吃 1、四川泡菜再炒着吃时需要准备泡好的泡菜500块,然后准备适量植物油,还要准备适量的葱姜蒜,最后准备适量的鸡精。把泡菜从泡菜坛子中取出,再用干净的包,把它切成小段或者片状。 2、把葱姜蒜分别洗净,葱切成葱花,姜切成姜丝,蒜则要切成蒜片,在炒锅中放食用油,加热以后,把葱姜蒜入锅炒出香气,然后放入切好的四川泡菜,快...
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    时间:2017-05-10 20:07:55来源:果蔬百科作者:wangxue热度:154
    四川泡菜很有名,而且味道诱人,酸辣可口,很多人都喜欢吃,平时也想自己在家中腌制,可是四川泡菜应该怎么腌制呢?想知道可以看看下面我对正宗四川泡菜腌制方法的具体介绍 正宗四川泡菜的腌制方法 1、四川泡菜坛子很重要 平时想制作最正宗的四川泡菜,在坛子很重要,要选择那种专门的泡菜坛子,一定要能密封,选择好坛子以后回家在要先用百分之五的盐水浸泡,然后再倒入白酒杀菌处理好以后用清水洗净,再把它全部晾干, 这样做出的泡菜才不会生白花。 2、四川泡菜汤的调制 想做出好吃的四川泡菜,泡菜汤的调制很重要,平时调制时需要把清水与按盐1000比50的比例放入锅中烧开,降温后倒入坛子内加入子姜和高...
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    时间:2017-04-28 16:54:40来源:果蔬百科作者:wangxue热度:131
    四川的泡菜在全国都在很有名,酸爽可口,特别好吃,很多人吃过以后也想回家自己制作,可是四川泡菜应该怎么腌制呢?其实它的腌制方汉并不难,一会我就把四川泡菜的家常腌制方法写出来分享给大家,喜欢吃泡菜的朋友看过以后就能学会。 四川泡菜的家常腌制方法 腌制四川泡菜的材料 平时在家中腌制四川泡菜需要准备白萝卜和胡萝卜各两百五十克,黄瓜一百克,朝天椒两的克,生姜一块,另外大料和花椒以及料酒、食用盐和白糖等调味料都要适量准备一些。 四川泡菜的腌制步骤 1、把准备好的白萝卜和胡萝卜都用清水洗净,切成条状,把黄瓜洗净以后切成块状,朝天椒洗净去掉水分,生姜去皮以后切成片状备用。 2、把切...
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    时间:2014-12-30 10:16:11来源:果蔬百科作者:lsp热度:97
    四川是一个美食特别出名的地方,那里的泡菜是家家户户都会制作的一种小吃菜品,多数去过四川的朋友都会爱上四川泡菜,回家想自己腌制一些,却又不知道正宗的四川泡菜怎样腌制,于是就有了很强的学习欲望。四川当地制作的泡菜,都是在大的泡菜坛子中腌制的,对城市居民来说并不适合,今天在这里我介绍一种适合城市居民的正宗四川泡菜腌制法,喜欢吃泡菜的朋友可以去看一看。 正宗四川泡菜怎样腌制 四川泡菜的备料 大家在家中腌制四川泡菜可以准备嫩豆角五十克,胡萝卜一百克,圆白菜三百克,生姜、食用盐和干红辣椒以及红糖和白酒各适量就可以,另外再就是白醋也要准备一点。 正宗四川泡菜的腌制步骤 1、把腌...
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    时间:2014-12-16 11:24:17来源:果蔬百科作者:lsp热度:70
    四川泡菜是四川地区家家户户都会做一种菜式,做好的泡菜酸爽可品,有开胃提神和醒酒去腻等多种功效,而且在一年之中可以制作多次,只是在有些人在家中制作泡菜时,感觉总是不如四路川当地人做的泡菜味道好。其实出现这种情况多是因为大家对四川泡菜的腌制方法掌握不好,我的老家就在四川,现在我把我妈妈制作泡菜的腌制方法写出来,喜欢吃泡菜的朋友可以学着做一下。 四川泡菜的腌制方法 四川泡菜的用料 四川泡菜用料很多,心里美萝卜、莴笋以及樱桃萝卜各一百五十克,胡萝卜一百克,红辣椒四十克,芹菜一百克,生姜二十克,配料有八角一个,盐二十克,花椒五克,桂皮和香味各二克。 四川泡菜的腌制步骤 1、...
    标签: 泡菜,四川泡菜,泡菜腌制阅读全文>>
    时间:2013-11-16 22:36:38来源:果蔬百科作者:lyy热度:167
    四川不指风景美,人长得美,好吃的东西也特别的多,特别是四川泡菜汤,真的很好吃,朋友一定要尝尝哦,但怎么吃到呢?不用担心,小编不会吊你胃口的,现在就教教大家自己做,要好好学习哦.千万别错过那么好的学习机会哦,机会不是经常有的。 四川泡菜汤的做法步骤 材料 白菜、中等肥瘦猪肉适量 蕃茄 金针菇 豆腐 洗米后的水 辣椒 蒜粒 葱花生油 盐 芝麻油适量 糖适量 四川泡菜汤的详细做法步骤: 1.要把白菜切成条状或其它形状,不易太大的,太大了做起来不好操作,用盘子装起来。 2.把中等肥瘦猪肉切好,用盘子装好,也是不易太大块,用碗装起来。 3.购买豆腐的时候要买那些比较滑的,用水泡一30分中再切成一小块一...
    标签: 四川泡菜,四川泡菜汤,四川泡菜汤的做法阅读全文>>
    时间:2013-11-16 12:29:08来源:果蔬百科作者:lyy热度:98
    小时候最爱吃家里做的泡菜了,长大后也想吃,就是很少机会吃到,你是不是也很想吃呢?自己动手制作吧.方法可简单了,现小编告诉大家做四川泡菜的腌制方 法,学了就要行动哦,千万别放过。 四川泡菜的腌制方法 所需材料: 菜类(如白萝卜、红萝卜、大白菜、子姜、芥菜等等)、盐、花椒 红尖椒、姜片、酒、醋、蔬菜 四川泡菜腌制步骤: 1.用锅子烧足量的开水,然后拿个大容器装起来,放凉后,注入坛子里面,然后加入适量的盐,不易太多。 2.将上面准备好的配料分别放入坛里(每4000~5000克的盐水里加姜片约150~200克,花椒5克,红尖椒200克,黄酒或烧酒200克,醋5小勺 3.将洗干净的蔬菜切成自己喜欢的形状,有的切成条...
    标签: 泡菜,四川泡菜,泡菜腌制阅读全文>>
    时间:2013-11-15 11:52:12来源:果蔬百科作者:lyy热度:119
    四川泡菜是一种很出名的泡菜,此泡菜香味十足,让人回味,它还具有使人胃口大增的功效,那么一款好的泡菜是怎么做也来的呢?其实也并不也很难只不过时间要长一点而已,制作者耐心一点,那么你的成果就是可以品尝自己亲手做出来香味十足的泡菜,的现在由小编跟大家说一下,四川的泡菜的具体做法。 四川泡菜 材料 蔬菜 香料(泡菜类的) 生盐一包 冷的开水 烧酒 砂糖一包 辣椒若干 白萝卜洋葱等 四川泡菜的做法步骤图解 1.准备好一个坛子,用开水洗干净后凉干,蔬菜洗干净后切成长方形状凉干。 2.在凉干的坛子里面加入香料 适量生盐 适量砂糖 适量烧酒 适量的冷开水,然后用干净的筷子搅拌一下,要注意一下力度...
    标签: 四川泡菜,泡菜的做阅读全文>>