平车前也叫车前草，是绿色草本植物在自然界中比较常见，主要生长在田间和荒地中，生命力很强，这种植物的全株都能入药，是药用价值特别高的存在，下面是对它功效与作用具体介绍，能让大家对平车前多一些了解，也能让大家知道平车前的食用禁忌有哪些。
平车前是一种能清热解毒利尿消肿的野生植物，它也是一种能开胃消食润肠通便的绿色蔬菜，人们食用它以后能促进身体代谢，增强身体素质，那么平车前平时应该怎么吃呢？它能凉拌也能炒食还能用来泡水喝，下面是对它吃法的详细介绍，能让大家在了解它怎么吃的同时也了解它泡水喝的具体功效。
平车前是车钱草的一种，它也叫蛤蟆，也是生活中常见的绿色草本植物主要生长在草地河滩或者草甸中，在全国各地都有大面积存在。这种植物的叶子能当蔬菜食用它的全株与种子则能入药，是能清热解毒消肿止痛的中药材，不过平车前在食用或者药用时，都有一些副作用，食用不当会对人体产生不良影响。
