苜蓿草

 苜蓿草是一种生命力很强的草本植物，它在生活中都被人们当做牲畜的饲料，其实他每年春天长出的嫩芽也能当绿色蔬菜工人类食用，而且人们食用苜蓿草后能吸收丰富营养，并能维持身体正常代谢，不过再吃苜蓿草时，一定要注意它的副作用。

苜蓿草的功效与作用

1、保护眼睛

苜蓿草其实是一种牧草，原产自美洲和欧洲，现在在我国的华北和东北地区分布较为广泛。苜蓿草含有很多的多糖和大豆异黄酮等营养物质，可以使家禽的免疫力增强，很多养猪的养殖场都会使用苜蓿草来喂猪。其实，苜蓿草对人类也有极大的作用的，吃苜蓿草可以去水肿。