去过广东广西的人肯定都吃过当地特产的姜薯，它是这些地区最常见的一种根茎类食材，就像北方人常吃的山药或红薯，它是植物姜薯的成熟根，多在秋天采挖，它的表面有大量细长的绒毛，里面的果肉多为白色，在吃的时候应该把果皮去掉。姜薯口感鲜嫩营养丰富，人们食用后对身体有诸多好处，下面是对它营养价值的具体介绍，大家可以重点看一看，同时也会让大家了解哪些食物不能和姜薯放在一起吃。
姜薯是一种与山药十分相似的食材，它主要出产在中国广东和广西等热带地区，这种植物是缠绕藤本它的叶子对生，根茎在收取以后能供人类食用，它还有丰富黏液蛋白和多种微量元素，能补脾健胃也能促进消化，姜薯的功效与作用还有很多，接下来我会带大家一起去了解，同时也会让大家了解它在食用时有什么禁忌。
