芡实是一种水生植物，不但它的种子能供人类使用这种植物的根，也有一定食用价值能为人体补充丰富营养并能保健身体预防疾病，它对人类的一些常见病还有明显治疗作用，但入药以后的芡实根应该怎么吃呢？接下来就为大家介绍这个问题，会让大家对它的食用方法多一些了解，也能让大家知道芡实根怎么做好吃。
芡实大家肯定都吃过，知道它是一种营养价值极高的健康食材，能为身体补充丰富营养，又能利水消肿。平时人们吃到的芡实是植物芡实的种子，而这种植物除了种子可以供人类食用以外他的根还可以入药，人们在七八月份踩低他的肝，以后去掉泥沙晒干就是一种功效出色的中药材能补益脾胃也能利水渗湿，下面是对它功效作用与副作用的具体介绍，大家可以重点了解一下。
