平时人们用黄豆或黑豆做豆浆与豆腐时都会残留下一些豆渣，这是人们都会把它直接扔掉，或者用来饲养家畜，其实豆渣在合理烹调后也能供人类使用，而且滋味还不错，那么豆渣应该怎么吃呢？大家看过我对豆渣家常做法大全的介绍以后就能明白。
豆渣是平时人们做豆浆或者做豆腐时余下的残渣，它也是大豆的一部分，虽然口感没有豆腐或豆浆那么好，但也是一种营养价值极高的健康食材，人们平时吃一些豆渣对身体也有明显保健作用，下面是对豆渣功效与作用以及营养价值的详细介绍，大家在吃豆渣以前可以做重点了解。
中国大多数地区都有喝豆浆的习惯，特别是在早起以后的早餐，人们都喜欢喝一杯热乎乎的豆浆。现在豆浆机几乎成了家家户户必备的小电器，但人们在用豆浆机做好豆浆以后，总会余下一些豆渣，这些豆渣还能干吗用呢？它们还有对人体有益的营养吗？
豆渣就是平时人们磨豆浆时余下的豆渣，也是一种可以食用的食材，只是很多人不知道它有什么作用，会把它直接扔掉，其实这么做很可惜，一会我就专门告诉大家豆渣的作用有哪些，同时也会把豆渣的妙用告诉大家。
1、豆渣可以煎饼
现在豆浆机是家家户户都有的一种食用工具，不过人们在做完豆浆以后喜欢把过滤出来的豆渣扔掉不要，其实这么做是不对的，豆渣营养价值高，平时是应该浪费掉，它的食用方法也有很多种，下面我就为大家具体说一说。
1、豆渣的营养价值
豆渣是一种高营养的食材，它含有大量粗纤维
