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驴耳朵草的食用方法 驴耳朵草的药用价值

时间:2017-10-28 10:12:15来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

驴耳朵草大家见过吗?它是一种野生草本植物,也叫驴耳朵或者狗舌头草,是菊科风毛菊属植物的一种,这种植物既可食用也可入药,春天采收嫩叶可以当野菜吃,夏天和秋天采集全草则可以入药。那么驴耳朵草平时应该怎么吃呢?它入药以后又有哪些功效呢?下面我就把驴耳朵草的食用方法与药用价值全部写出来分享给大家。

驴耳朵草的食用方法 驴耳朵草的药用价值

食用方法

1、凉拌驴耳朵草

驴耳朵草平时可以凉拌以后食用,大家可以把采收以后的新鲜驴耳朵草择一下去掉老叶,用水洗干净,再用沸水焯一下,取出以后过冷水降温,再加入泥和香醋以及食用盐还有麻油等调味料调匀以后就能食用。

2、清炒驴耳朵草

驴耳朵草还能炒着吃,大家可以把适量驴耳朵草洗净,去掉水分,切成丝状,在锅中放油,放花炒香,随后放到切好的驴耳朵草,用大火快炒,炒软以后加入少量食用盐,再放适量的蒜片,最后放鸡精提味,炒匀以后直接出锅就可以。

驴耳朵草

药用价值

驴耳朵草全草可以入药,它入药以后味苦性寒,清热解毒和消肿止痛是驴耳朵草最重要的药用价值,它是治疗人类颈淋巴结核和腮腺炎以及疖肿等症的常用药,平时使用时可以把新鲜的驴耳朵草研成泥状,然后直接外敷在患处,每天换药一次,多数患者用药三到五天以后症状就能明显减轻。

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