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全鹿干和鹿茸的区别

时间:2019-05-15 09:55:19来源:z.xiziwang.net 作者:athena

 鹿是一种非常温顺的动物,大部分女性朋友看了之后,都会喜欢小鹿。鹿其实浑身都是宝,鹿茸、鹿血都可以用来做中药,给人们治病。而鹿的最大功效,就是可以壮阳。古时候,很多帝王之家,会有专门的鹿院,这里养的鹿并不是用来观赏的,而是供帝王药用的。鹿可以制成全鹿干,而取鹿的幼角,经过将给,可以制作成鹿茸。鹿茸和全鹿干的区别比较大,一起来了解下吧。

全鹿干

全鹿干和鹿茸的区别

1、使用材料不同

鹿茸使用的是鹿的幼角经过加工制作而成。这里指的鹿一般是梅花鹿,或者马鹿里面的雄鹿,而使用的角,必须是没有固化的,还长有茸毛的角。而全鹿干,从这个“全”字可以看出,使用的基本是整个鹿,包括鹿的内脏、鹿肉、鹿皮、鹿骨等,再经过加工制作而成的。因而全鹿干和鹿茸的区别,首先在于用料的区别。

2、加工方法不同

鹿茸的制作使用的是冷冻干燥法,将鹿的幼角经过洗刷、封锯口、冷冻等步骤之后,再将冷冻的鹿茸去除,放到烘干箱内烘干解冻之后,再放入到风干室内,用凉风吹干制作而成。而全鹿干是使用的蒸熟烘干的方法。将健康的梅花鹿缢死之后,将毛拔掉,剖开腹部,将里面的油取出,把鹿肉、鹿皮、鹿骨、和内脏洗干净之后,加入黄酒,放入蒸笼蒸熟,再烘干之后,制作而成。

全鹿干

3、功效不同

正是因为全鹿干和鹿茸所使用的材料和加工方法不同,二者的功效也是有一定的区别的。鹿茸性温,虽然是大补之物,但是,并不燥,对于身体虚弱、久病的人来说,多少可以强身的。《本草纲目》中曾有记载,鹿茸可以壮阳、生精,还可以健骨。全鹿干的主要功效是可以补肾、健脾、益气。

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