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鸡纵菌的功效和做法

时间:2014-05-15 15:36来源:z.xiziwang.net 作者:luliuhua

我们经常食用的菌类食物一般都是香菇草菇吧?那么不知道大家有没有听说过一种叫鸡纵菌?鸡纵菌又称伞把菇。刚生长的时候形状是圆锥形并逐渐伸展,头部显著凸起呈斗笠的样子,灰褐色或褐色至浅土黄色,长大朵以后呈辐射状开裂,有的边缘翻起。菌肉白色,较厚。今天小编就给大家介绍一下鸡纵菌的功效和做法吧。

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果蔬百科z.xiziwang.net鸡纵菌

 

鸡纵菌的功效

1、治疗糖尿病。很多糖尿病患者都不敢吃含有糖份的食物,那么此时你可以尝试一下鸡纵菌。它对糖尿病有抑制作用哟。

2、降低血糖。血糖高的患者也可以适当地进食一些鸡纵菌。

3、预防肠癌。一些肠胃不好的人群吃一些鸡纵菌有预防肠癌的效果。

4、增强人体免疫力。一些很容易感冒的要注意了(尤其是小孩)经常吃鸡纵菌可以增强人体免疫力哟。

鸡纵菌做法

肉片炒鸡纵菌的做法

1、鸡纵菌用温水泡软(不要泡得太久)。

2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝,加生抽、料酒、粉腌制十几分钟。

3、小青椒切片,切片备用。

4、锅中油热后,放入肉丝炒至发白,盛出备用。

5、锅中重新倒少许油加热,放入蒜片炒香,放入鸡纵菌翻炒均匀,可加两勺水焖几分钟即可。

 

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