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猪血的营养价值及做法

时间:2015-07-08 16:00:52来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 猪血也叫血豆腐是生活中的常见食材,是用新鲜的猪备凝固以后得到的一种块状食材,它含有丰富的营养,能为人体提供多种营养成分,而且食用方法也有很多种,为了增加大家对猪血的认识和了解,下面我也会对猪血的营养价值及做法做一个专门的介绍。

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果蔬百科z.xiziwang.net猪血

猪血的营养价值及做法

 1、猪血的营养价值

猪血营养丰富,维生素和蛋白质以及微量元素的含量都很高,特别是微量元素铁的含量十分出色,人们食用以后能起到良好的补血功效,再就是猪血中还有含有独特的血浆蛋白,这种物质进入人体以后,可以分解成天然的解毒成分,能让人体消化道内的多处毒素分解和消失。

2、韭菜炒猪血

猪血可以炒制以后食用,可以把韭菜与它搭配,炒好以后不但味道诱人,还会让它的补血功效更加出色,在制作时要把韭菜洗好切段,把猪血也切成片状,在锅中放油加热以后放入少量的辣椒,然后放入葱花,炒香以后放入韭菜的猪血,快速翻炒,加入少量的生抽和食用盐调味,炒熟以后即可出锅。

3、尖椒炒猪血

猪血的腥味很浓,把它与尖椒一起炒制,会让它的腥味变淡,口感也会更加出色,在炒制时先把尖椒洗好切块,再把猪血洗净以后切成片状,锅中放油加热以后先放入尖椒炒制,等尖椒变软以后加入少量生抽,然后放入猪备,快速翻炒,两分钟以后放入食用盐入鸡精调味,炒匀以后即可出锅。 

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