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芦子的营养价值 吃芦子的功效与作用

时间:2017-09-03 17:42:40来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

芦子也叫瓜芦子,是一种常见的瓜类食材,它外表多为绿色,外形细长,可以炒食也能做汤,营养丰富,口感鲜嫩,平时很多人都喜欢食用它,但是人们对芦子的营养价值了解却不多,今天小编就带大家去重点了解一下。

芦子的营养价值

芦子的营养价值

1、芦子能提高身体免疫力

芦子这种食材中含有大量植物蛋白和多种对人体有益的微量元素,这些营养物质被人体吸收以后,可以促进免疫细胞再生,也能增强机体的免疫功能。另外芦子这种食材中还含有丰富的维生素c这种物质可以促进人体内抗体的合成,能有效提高人体的抗病毒能力。

2、芦子能降血糖

芦子这中瓜类食材中能分离出天然的胰蛋白酶抑制剂,它们能抑制人体骨胰蛋白酶的活性,能让人体过高的血糖降下来,平时食用芦子能预防高血糖,同时它也是最适合糖尿病人食用的保健食材,对控制糖尿病患者的病情有很大好处。

3、芦子能防癌抗癌

芦子中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,这些物质被人体吸收以后,可以阻止人体内亚硝酸胺的生成,而亚硝酸胺又是重要的致癌成分,它的数量减少以后,人体细胞发生癌变的机率就会明显下降,癌症的发病率就会随之降低,因此食用芦子能起到明显的防癌抗癌作用。 

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