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甜面酱的用料和做法步骤图解

时间:2015-05-03 09:52:00来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 甜面酱大家肯定都吃过,但是你们了解它的做法吗?其实甜面酱的做法很简单,不需要发酵就能做好,想自己制作甜面酱的朋友,可以看看下面我对甜面酱做法的具体介绍。

果蔬百科甜面酱

甜面酱的做法

 甜面酱的用料

平时在家中制作甜面酱时需要的材料都很简单,只需要食用油十五克,面粉两百克,另外再准备白糖五十克和酱油三十克。

甜面酱的具体做法步骤

1、把准备好的食用油放在锅中,开火加热,先把它加热到五成热。

 2、锅中的油加热到五成热以后就要放入面粉,这时要把火力调小,慢慢的炒制锅中的面粉,等它变成微微发黄的样子时,再加入准备好的酱油。

 3、如果加入酱油以后感觉有些稠,还可以加入一些清水,水可以适当多加一些,因为在熬制时水分会不断的蒸发。

4、用中小火熬制五分钟工右,酱就差不多熬好了,这时就可以把糖加入进去了,在加糖时要边加边调和,而且要不时的尝尝味道,不能让它太甜。

 5、在糖全部化开以后,甜面酱就做好了,这时可以再加入少量的色拉油,这样能防止甜面酱出现凝固,然后把它取出装入碗中,在做菜或者配面时,直接取用就可以了。

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