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福州菜头粿的材料和做法

时间:2015-05-20 08:59:18来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  去过福州的朋友都会被那里的特色小吃菜头粿所吸引,它外表松脆,香气诱人,而且食用以后还能健胃理气,很多吃过福州菜头粿的朋友都想自己在家制作一些,但又不知道福州菜头菜头粿应该怎么做,为此我这个福州人专门把菜头粿的做法做了整理,现在就写出分享给大家。

果蔬百科福州菜头粿

福州菜头粿的做法

福州菜头粿的用料

制作福州菜头粿时需要准备两千克新鲜的白萝卜和五址克粘米粉,另外再适量准备一些食用盐、胡椒粉以后食用油等调味料,如果方便还可以准备少量的芹菜

福州菜头粿的具体做法

1、把准备好的白萝卜用清水洗净,然后再用擦丝器把它制成细丝备用。

2、把切好的萝卜丝中加入食用盐和胡椒粉再把准备粘米粉放进去,调匀,准备一个容器,在容器内部抹一食用油。

3、把调好的萝卜丝放入到容器中,然后上蒸锅蒸制,开锅以后蒸制半小时左右,锅中的萝卜糕就能蒸好。

4、把蒸好的白萝卜糕取出,然后切成片状,再向煎锅中放食用油加热以后把萝卜糕片放到锅中煎制,煎到两面金黄取出。

5、把芹菜洗好以后切成碎末,等煎好的菜头粿取出装盘以后把切好的芹菜末撒在上面,就可以上桌了,一份自制福州菜头粿也就制作完成了,大家快点尽情的享用吧。

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