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鸭蛋的营养价值及功效 鸭蛋的食用方法

时间:2015-09-01 10:00:08来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

鸭蛋外壳透着青色,鸭蛋又叫松花蛋,尤其是有名的地区产出的红心鸭蛋味道更佳香甜可口。经过处理的腌制过的咸鸭蛋更加有名,是南方地区的下饭吃的时候不错的配菜。今天我们就关注下鸭蛋的营养价值及功效。

果蔬百科鸭蛋的营养价值及功效

鸭蛋的营养价值及功效 

一、鸭蛋促进骨骼健康的营养价值

通常我们吃鸡蛋的概率要高过鸭蛋,然而咸鸭蛋鲜甜的口感,流油的香味都是鸭蛋独一无二的优势。鸭蛋中的蛋白质维生素都是很丰富多元的,就如同鸡蛋一样,鸭蛋与鸡蛋的营养都是一样多的。而鸭蛋中的铁钙两个含量却是远远的高于鸡蛋的,所以多吃鸭蛋可以补充骨骼缺失的营养,强健骨骼健康

二、鸭蛋活血行气的营养价值

鸭蛋中的营养可以提升血液循环和机体代谢能力。再医疗方面可以带动消化和吸收的能力,同时鸡蛋是凉性的,所以可以解毒祛湿,多吃鸡蛋能够降血压,软化动脉。

三、蛋的食用方法

鸭蛋的口感比鸡蛋更佳,适合做成鸡蛋羹来吃,也更容易消化。而黄沙咸蛋黄做起来也不难,在黄沙中放入鸭蛋,盐和精油,鸭蛋没入泥沙三周后就做好咸鸭蛋了。 

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