网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 蔬菜知识 > 详细内容

干桂花如何自制桂花酱 干桂花酱的制作方法

时间:2018-01-14 11:07:13来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生活中很多人都喜欢吃桂花酱,但是只能在桂花开放时摘取新鲜的桂花花来制作。有些人家中存有大量的干桂花,只是不知道应该怎么用干桂花来做桂花酱。其实干桂花做桂花酱也是可以的,而且做法也不很难,一会儿小编就会具体告诉大家。

干桂花如何自制桂花酱 干桂花酱的制作方法

干桂花酱的做法

1、用干桂花做桂花酱时,需要提前准备一千克干桂花,而且要把桂花中的杂事全部挑选干净,一定要注意,不能过筛,也不能用水漂洗,不然桂花的香味儿就会大量流失。

2、桂花准备好以后,再准备一千克的白糖,把桂花放在大盘子中,把它们摊开,把准备好的白糖,加入进去,调匀,然后滴入少量的柠檬汁。

3、在锅中加水烧开,开锅以后把装有干桂花和白糖的盘子放入锅中,隔水蒸制,蒸至7到8分钟以后关火取出,降温以后,用筷子调匀,然后直接装入的干净的玻璃瓶中,这是自己用干荷叶与花做的桂花酱,也就做好可以取出食用了。

干桂花酱

其他做法

1、用干桂花制作桂花酱时,还可以把干桂花,挑选干净以后直接剁成碎末,然后再准备一千克左右的冰糖,在锅中放清水加热,烧开以后,把做好的桂花碎末,放在蒸汽上熏一下,让它变软,然后再加入少量食用盐腌制一会儿。

2、把冰糖放入锅中,加适量清水,熬成糖浆,再报,腌软的桂花放入到锅中,快速调匀,熬制四五分钟,自制的桂花酱就能做好,平时把它存在干净的瓶子中,可以随吃随取。但是取食时最好不要带入生水,不然桂花酱容易发生变质。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容