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干桂花如何用糖腌制 用糖腌干桂花方法技巧

时间:2020-03-10 11:15:36来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

腌好的糖桂花大家肯定都吃过,知道它味道甘甜,而且带有浓郁的花香,能用来泡水喝也能用来煮粥,但大家所了解的糖桂花都是用新鲜桂花腌制而成的,那么晒干以后的干桂花应该如何用糖来腌制呢?接下来小编就带大家去寻找答案。

干桂花如何用糖腌制

干桂花如何用糖腌制

方法一

1、干桂花在用糖腌制的时候,最好选择那些干透的金桂,这种桂花腌制出的糖桂花,色泽金黄,花香浓郁,特别漂亮,而且滋味诱人,在做的时候需要准备晒干的,干桂花50克,白砂糖500克高度白酒,10克玉米糖将20克。,

2、把准备好的干桂花挑选一下,然后放在干净的容器中,放入准备好的玉米糖浆和白酒调匀混合,然后再加入白糖调匀,随后装入的干净的可密封的玻璃瓶装密封腌制,48小时以后里面的桂花就能腌好。

干桂花如何用糖腌制

方法二

1、干桂花在用糖腌制的时候,可以把干桂花和糖按1:1的比例准备好,然后把干桂花用清水洗净,晾干表面水分,然后把它放到蒸锅中隔水蒸,过后用中火蒸,10分钟左右关火。

2、把蒸好以后的干桂花取出,摊开晾干表面水分并让它降温,等桂花的温度完全降下来以后,再把它与准备好的白糖放在一起调匀,装入到可以密封的保鲜盒中,放在温暖环境中密封腌制,十几天以后里面的桂花就能腌好,取出以后可直接泡水喝。

今天重点为大家介绍了干桂花,如何用糖腌制,能让大家对糖桂花的腌制方法有更全面的了解,以后想吃糖桂花时没有新鲜桂花也可以用家中的干桂花腌制,只要方法正确也能腌出特别好吃的糖桂花。 

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