公鸡是一种很常见的动物，它早在古代的年间就与人们的生活息息相关，在没有发明钟表的时候，人们就是依据它的鸣叫起床的，进入现代社会以后公鸡则成一种重要的肉类食材，它的营养价值比母鸡更高，保健功效也更加出色。
公鸡的营养价值
1、公鸡的鸡肉中含有大量高质量蛋白，还含有一些脂肪与烟酸，微量元素钾、磷以及铁等物质也是公鸡肉中最重要的存在，平时人们食用公鸡以后不但能把这些营养吸收和利用，还能起到强壮身体和增强体力的重要作用。
2、与其它肉类食材相比，公鸡肉中维生素a的含量比较高，它能满足人体正常代谢时，对这种营养成分的需要。，另外维生素a还能促进眼部发育，也能滋养肌肤，它能预防视力下降和视网膜功能减退，对人类的眼睛有明显保护作用，另外人们多吃公鸡肉还能滋养保护肌肤，能让人们的肌肤更细嫩爽滑。
公鸡的功效
1、增强身体素质
增强人类的身体素质是公鸡的重要功效之一，公鸡肉味甘性平能补骨添髓，也能补中益气，平时用它炖汤喝能缓解身体虚劳，为身体补充丰富的能量，它能缓解人类的心慌心悸以及失眠多梦还有身体水额空间以及头晕等多种不良症状，能让人们的身体素质明显提高。
2、提高身体解毒能力
平时多吃一些公鸡肉还能提高身体的解毒能力，它能保护肝脏，减少有毒物质对肝脏的伤害，而肝脏又是人体内最重要的解毒器官，所以人们吃公鸡肉不但能保护肝脏，还能增强身体的解毒能力。另外公鸡肉中还有一些抗坏血酸，人体吸收它以后能预防坏血病，也能让人体抗病能力明显提高。
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