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花生油的功效与作用 花生油的食用禁忌

时间:2018-08-13 09:04:32来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

花生油是生活中人们最常吃的一种食用油,它是以花生为主要原料经过压榨提取以后得到的天然油脂,这种食用油多为深黄色,有花生的浓香。平时可以用于食品的烹调也可以用它调制凉拌菜,它能提味增香也能补充营养,但花生油虽好在食用时也有一些禁忌存在。

花生油的功效与作用及禁忌

花生油的功效与作用

1、分解胆固醇

花生油中含有大量不饱和脂肪酸,它能加快人体内胆固醇的分解与代谢,可以防止胆固醇转化成胆汁酸,也能抑制胆固醇在血管中堆积,平时人们经常吃花生油,既能预防高血脂和动脉硬化,又能降低胆结石的发病率。

2、提高记忆力

平时人们食用花生油可以吸收丰富的维生素e还能吸收一定数量的微量元素锌和胆碱等营养成分,这些物质都能直接作用于人类的大脑,可以促进脑部发育增强记忆力,经常食用还能延缓大脑衰老防止大脑功能退化。

花生油的功效与作用及禁忌

3、预防血栓

花生油中含有多种对人体有益的微量元素,特别是微量元素硒和维生素e等抗氧化成分的含量比较高,这些物质能增加血液中血小板的活性,可以提高人体的抗凝血能力,降低血栓的生成几率,它对维持人体心血管健康有很大的好处。

4、补充营养滋补身体

花生油中含有大量的植物蛋白和多种对人体有益的微量元素,还有一些人体必需的不饱和脂肪酸,平时人们食用以后,可以快速把它含有的营养吸收和利用,能加快人体代谢,增强身体各器官功能,可以起到明显的滋补作用,能让人们的身体更强壮更健康。 

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