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芝麻叶怎么吃 新鲜芝麻叶的做法

时间:2018-11-26 19:25:43来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

芝麻叶是一种可以食用的绿色蔬菜,它营养丰富,口感鲜嫩,而且食用以后对人类身体有诸多好处,但是新鲜的芝麻叶应该怎么吃呢?他在生活中有哪些不同做法呢?一会儿小编就会具体告诉大家。

芝麻叶怎么吃 新鲜芝麻叶的做法

芝麻叶怎么吃 

新鲜的芝麻叶有多种不同的吃法,平时人们可以把新鲜芝麻叶加调味料制成凉拌菜,也可以把它入锅,炒熟以后再吃,另外新鲜的芝麻叶,还可以做汤以后供人们食用,更可以剁碎以后和鸡蛋面粉一起做成面糊,用平锅煎成芝麻叶饼供人们食用。

新鲜芝麻叶的做法

素炒芝麻叶

1、在炒芝麻叶的时候,需要准备新鲜的芝麻叶500克,青红椒各一个,另外再准备适量的盐和鸡精以及食用油。把新鲜的芝麻叶洗净以后,去掉水分,青红椒全部切成丝状,大蒜去皮以后,切成蒜片。

2、在炒锅中放油加热以后,放入青红椒丝炒出香气,然后再把蒜片入锅炒匀,最后才能把洗净以后的芝麻叶放到锅中快速翻炒,等芝麻叶变软以后,加入食用盐和少量鸡精,调匀以后直接出锅即可食用。

3、素炒芝麻叶是加入适量蒜片,能起到提味增香的重要作用,而且在炒的时候一定要用大火快炒,芝麻叶入过二三分钟以后就及时出锅,如果炒制时间太长,会影响芝麻叶炒好以后的口感。

芝麻叶怎么吃 新鲜芝麻叶的做法

凉拌芝麻叶

1、新鲜的芝麻叶做成凉拌菜特别好吃,在做的时候需要准备新鲜芝麻叶600克,在盆中放清水,加入适量食用盐,调成盐水以后,把新鲜芝麻叶入盐水浸泡。泡好以后取出入沸水焯烫,然后再取出,放到冷水中降温。

2、处理好的芝麻叶取出以后,去掉水分,放到小盆中,再加入适量的尖椒末和大蒜末,然后加入花椒油、米醋以及油辣椒,还有花椒和白糖等多种调味料,用干净的筷子把它们调匀,最后淋上适量麻油提味,装盘以后就能食用。 

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