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藤菜怎么做好吃 藤菜的家常做法

时间:2020-03-29 11:11:39来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

藤菜是生活中常见的绿叶蔬菜,它属于落葵科,是一种肉质小藤本,这种植物的藤茎和叶子都能供人类食用,能为身体补充丰富营养,也能清热解毒预防上品,可是这种藤菜怎么做才好吃呢?想了解这方面的知识可以参考下面对它家常做法的具体介绍。

藤菜怎么做好吃 藤菜的家常做法

藤菜怎么做好吃

藤菜有多种不同的吃法,但把它做成凉拌菜特别好吃,再用它做凉拌菜时,需要提前把它洗净,放在沸水中焯二分钟,取出以后过冷水降温,再去掉水分,然后放入蒜泥儿,再放入生抽,蚝油,香醋和芝麻以及麻油等调味料,调匀以后装盘食用滋味特别好。

藤菜的家常做法

1、清炒藤菜

清炒藤菜是它的常见做法,在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后切成段状,再准备一头大蒜,去皮以后剁成蒜末,在炒锅中放适量食用油,加热后把蒜末入锅炒香,再把藤菜入锅用大火快速翻炒,炒软以后放少量食用盐调味,再炒一到二分钟直接出锅就可以。

藤菜怎么做好吃 藤菜的家常做法

2、藤菜炒鸡蛋

藤菜和鸡蛋搭配在一起炒滋味特别好,在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后剁成细末,放少量食用盐调匀腌制,一会儿,等它变软以后,再把鸡蛋磕开到里面调匀,在炒锅中放油加热以后把调好的蛋液入锅炒成块状即可。

3、藤菜豆腐汤

藤菜豆腐汤做的时候需要准备藤菜200块把它洗净,切成段豆腐200块把它切成块状,在锅中放适量清汤,放入准备好的豆腐加热煮开再煮10分钟,然后把切好的藤菜入锅,放入鸡精,生抽蚝油和食用盐,继续煮10分钟,煮好以后淋上麻油出锅即可食用。

上面为大家介绍了藤菜的家常做法,能让大家了解藤菜怎么做最好吃,如果大家也喜欢吃这种绿叶蔬菜,就可按上面介绍的经典做法去烹调藤菜,做好以后滋味会特别好。 

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