费菜是一种绿色蔬菜，能为人体补充丰富营养，并能提高人类心脏功能，而且能活血化瘀，它对维持人体健康有很积极的作用，但这种蔬菜以野生为主，很多人还不知道他应该怎么吃，今天我就对费菜的吃法做一个详细介绍，能让大家知道费菜有哪些不同的吃法。
费菜怎么吃
1、费菜可以直接生吃的绿色蔬菜，人们在吃新鲜的费菜时，要用清水把它洗净，晾干表面水分，然后把它放在盘中，再准备一个干净的小碟里面放入适量甜面酱，加少量麻油调味，调匀后直接用新鲜的费菜蘸食面酱就可以。
2、费菜还可以做成凉拌菜以后再吃，在做的时候要准备新鲜的费菜，500克把它洗净以后放在干净盆中，然后准备适量蒜牛生抽和蚝油，再准备适量食用盐和白糖，把它们放在一起调成料汁，直接放在费菜中调匀，最后撒上适量鸡精和麻油调味就可以。
费菜的吃法
1、清炒费菜
费菜还可以炒着吃，在炒的时候一定要大火快炒，而且尽量不要搭配其他食材，在做清炒费菜的时候，可以准备一头大蒜和适量植物油，再把准备好的费菜洗净，把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，再炒锅中放食用油加热以后蒜末入锅炒香，再把洗好的费菜入锅快速翻炒，等它变软后放少量食用盐调味，炒匀以后可以直接出锅食用。
2、费菜做汤
费菜做汤也是他最常见的吃法，在做的时候要把新鲜费菜洗净控干水分以后切成细丝，在锅中放适量清水加少量鸡精和食用盐，如果家中有高汤也可以直接放入适量高汤，把它们加热烧开后放入准备好的费菜，再次煮开再取两个鸡蛋磕开制成蛋花，出锅前淋上麻油就可以。
上面详细为大家介绍了费菜的吃法，能让大家知道费菜怎么做最好吃，以后大家再想吃费菜时，就可按这些正确方法去烹调食用它，那样会让人们品尝到费菜的诱人滋味也能让费菜的养生功效得到有效发挥。
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