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肥肉怎么做好吃不腻

时间:2021-01-12 11:05:57来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生活中很多人都不喜欢吃肥肉,除了鲜他还有大量脂肪以外,也感觉肥肉吃起来特别腻,其实肥肉在烹调的时候有一些方法和技巧,想知道肥肉怎么做,好吃不腻,可参考下面对这些方法技巧做的具体介绍。

肥肉怎么做好吃不腻

肥肉怎么做好吃不腻

香煎肥肉

肥肉煎着吃好吃不腻,而且做法简单,在做的时候可以准备新鲜的肥肉,把它切成片状,在平底锅中放入少量食用油,然后把切好的肥肉片放到平底锅中摊开,用中火慢慢煎,把肥肉里面的油脂全部煎出来以后,沥油,再撒上适量的胡椒粉和椒盐就能吃,这样做出的煎肥肉香而不腻特别好吃。

水煮肥肉

肥肉做水煮肥肉也好吃不腻,在做的时候需要准备新鲜的肥肉,把它切成大块以后用沸水焯一下,然后入锅煮煮的时候放适量葱姜开火以后继续煮,半小时左右取出降温,把它切成薄片摆放在盘子中,然后准备适量的葱姜蒜末放在一起,放入适量生抽和花椒粉制成料汁吃的时候用肥肉片直接蘸食料汁。

肥肉怎么做好吃不腻

红烧肉

1、用肥肉做红烧肉也特别好吃,但制作红烧肉的肥肉要带点瘦肉,最好是五花肉,把它切成方块加生抽蚝油腌制半小时,然后把它放到锅中用小火慢慢煎,煎出油脂以后取出重新起锅。

2、放少量食用油放入几块冰糖,等冰糖化开以后,把切好的肉块入锅,炒成糖色,放生抽和红烧酱油,再放入适量葱姜,加入适量清水,把它炖熟,炖好以后开锅收汁,等汤汁收浓就能得到肥而不腻的红烧肉,吃一块感觉滋味特别好。

上面为大家介绍了肥肉的不同吃法,能让大家知道肥肉怎么做好吃不腻,以后大家再想吃肥肉的时候就可以放,但大家吃肥肉时一定要控制好食用量,过量食用会加重心血管负担。 

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