臭豆腐是中国传统特色美食，特别是长沙地区的臭豆腐闻名全国，在各地的小吃街美食街中都能看到长沙臭豆腐的身影，那么臭豆腐是怎么做的呢？接下来我会带大家去寻找答案，同时也会让大家知道臭豆腐的危害有哪些。
1、自己在家中做臭豆腐是需要准备臭豆腐4块，在准备白酒一勺豆腐1500克，凉开水适量，我有好多臭豆腐，放到密封盒中加入适量的凉白开，把他们搅碎，然后加入适量的白酒调匀。
2、把豆腐切成大小均匀的块状，然后放入到臭豆腐调出的水中，密封以后放入冰箱的冷藏室保存24小时，取出以后就能闻到浓郁的臭......
国内很多地区的农村都有制作臭豆腐的习惯，，但随着人口城市化的不断加剧，农村臭豆腐的做法也渐渐被人们淡忘，很多人在想吃正宗的农村臭豆腐，也不知道该怎么做，今天小编就带大家重温经典，带大家学习正宗农村臭豆腐的具体做法。
准备材料
制作农村臭豆腐需要准备，白豆腐500克，食用盐30克，辣椒粉，花椒粉以及生姜粉等配料都要适量准备一些，另外还要准备适量的白酒。
制作步骤
平时走在街上给常能看到出售臭豆腐的小吃摊，而且每一个摊上的生意都那么火，走近时能闻到刺鼻的臭味，但看那些人吃的却是那么香。其实臭豆腐是闻吃臭吃着香的一种食材，平时自己在家中也能制作，想学习可以看看下面我介绍的具体做法。
1、平时自己在家中制作臭豆腐时，需要准备适量的新鲜豆腐和一大块干净的白布，再准备一块干净的木板和适量的用来压豆腐的重物。
2、准备好的新鲜豆腐，切成小块以后放在白布中间，用白布把它包好，而且包的时候一定要抱紧一些。把剥好以后的豆腐摆放在木板上，上层再用木板压好，然后上面放上重物。
3、24小时以后豆腐中的水分就会被全部压出来，这时豆腐已经不再松软，而是变得比较结实了，用这样的豆腐做出的臭豆......
臭豆腐是长沙地的区最有名的地方小吃，当地人多会把它油炸以后食用，现在国内大部分地区的小吃街上，都有长沙臭豆腐出售，喜欢吃的人也有很多。但是外面小摊上出售的臭豆腐多不卫生，人们吃了以后对身体不利，小编建议那些喜欢吃臭豆腐的朋友可以自己在家中制作。那么臭豆腐应该怎么做呢？一会就把它的做法写出来，大家看过以后就能学会。
制作臭豆腐的材料
