大蒜苗是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，它是人们把大蒜种植后长出的新鲜嫩茎与嫩叶，他多为青绿色，在很多地区，人们也把它叫做青蒜或者青蒜苗，这种食材带有辣味但口感鲜嫩营养丰富，能增强人体抗菌抗病毒能力，下面是对大蒜苗功效以及使用方法的详细介绍，喜欢吃大蒜苗的人可重点了解一下。
大蒜苗的功效与作用
1、抗菌抗病毒
抗菌抗病毒是大蒜苗最重要的功效，因为大蒜苗中含有丰富的大蒜素......
大蒜苗也就青蒜，是大蒜种植以后长出的花茎，它叶色碧绿，口感鲜嫩，带有浓郁的蒜辣味。新鲜的蒜苗能提味增鲜，也能和其他食材一起炒着吃，味道特别好。那么大蒜苗除了诱人的口感以外还有哪些功效呢？它的具体作用是什么呢？
大蒜苗的功效与作用
1、预防高血脂和高血压
大蒜苗中含有大量的蒜辣素和一些硫胺素，这些物质都能直接作用于人类的心血管，能清理血液中的胆固醇，降低血液黏稠度，而且能提高血管通透性，促进血液循环，它对人类的高血脂和高血压都有明显预防作用。
2、杀菌消炎......
